Menu

Menukaart

 

Heeft u een voedselallergie? Meld het ons! Wij besteden uiterste zorg aan uw speciale wensen

Lekker om te delen

Brood met 2 smeersels € 4,00
Turks brood met aïoli en kruidenboter

Broodplank € 8,00 (vanaf 2 pers.)
Twee soorten brood met daarbij verschillende huisgemaakte broodgarnituren
en gemarineerde olijven

Carpaccio 8,75
rundercarpaccio, pijnboompitten, pesto, parmezaanse kaas, sla

Zalm tartaar 8,50
tartaar van gerookte zalm, ui, kappertjes, dille, crème frîache

Salade gevogelte 8,50
gemengde sla, gekookte kip, gerookte kalkoen, eendenrilette, rode ui,
sinaasappel, knoflookcroutons

Geitenkaas 8,50
terrine van geitenkaas, zongedroogde tomaat, bosui, sla, walnoten

Vitello tonato 8,75
kalfsmuis, tonijnmayonaise, kappertjes, appelkappertjes, tomaat, groene asperge tips

4x schaal- en schelpdieren 11,00
bisque, gerookte zalm, garnalencocktail, mosselen

Hooghstandje 13,50
Proeverij van diverse voorgerechten

Soep 6,00
Wekelijks wisselende soep

 

Kabeljauw 18,50
kabeljauwfilet, saffraansaus

Catch of the day 19,50
Verse vis of schaal-/scheldieren met bijpassende garnituren

Kipsaté 16,50
kippendijen, krokante uitjes, atjar, satésaus, kroepoek

Tournedos 27,50
ossenhaas biefstuk, jus de veau

Bavette 21,50
biefstuk (uit de flank van de koe), rode wijn jus, kappertjes, ui

Ribroast 19,50
ribroast, gefrituurde asperge, Zwolse mosterd jus

Kalfsoester 19,00
kalfsoester, thijm jus

Quiche (v) 16,50
ui, boursin, cherry tomaat, doperwten, groene asperges

Conchiglie (v) 17,50
pasta, ricotta, spinazie, ui, licht pikante tomaten/basilicum saus

 

Alle Hoogh gerechten worden geserveerd met een aardappel-, groentegarnituur en een compote.

Als u patat frites (+ mayonaise) of een groene salade bij uw Hooghgerecht wilt, kunt u dit aangeven.
Meerprijs is € 3,00

Cheesecake 6,75
cheesecake, lemoncurd, bloedsinaasappel ijs 

Hangop 7,50
hangop, gemarineerde aardbeien, Manderine Napoleon

IJs 6,00
3 bollen ijs met slagroom

Crème brûlée 6,50
crème brûlée, vanille

Chocolade 8,50
pure chocoladebol, vanille ijs, merengue, karamel, warme witte chocoladesaus

HoogH dessert 11,25
proeverij van diverse desserts

Kaasplank 11,50
in samenwerking met dé Zwolse smaakspecialist, klassieke begeleiders

Hoogh koffie of thee 8,75
koffie of thee met allerlei lekkers uit eigen keuken

Koffie met een drupje en een zoetje 6,00
koffie of thee geserveerd met een klein likeurtje van de Zuidam distilleerderij
en iets zoets uit de keuken

Keuzemenu 29,50

3-gangen keuzemenu uit de volgende voor-, hoogh- en nagerechten

Voorgerechten

Zalmtartaar
Carpaccio
Geitenkaas

Hooghgerechten

Kabeljauw
Kipsaté
Quiche

Nagerehten

IJs
Crème brûlée
Cheesecake

Top verzorgd, bediening verliep gesmeerd, eten was perfect.
Kortom heerlijk gegeten. Nogmaals bedankt en graag tot een volgende keer
Samenvatting van recensie Froukje, Resengo (16-06-2018 )
Goede prijs kwaliteit verhouding. Heerlijk gegeten
Recensie Hans, Iens (23-06-2018)

La Combe Blanc
Grenache, Marsanne, Sauvignon, Ugni Blanc
Glas € 4,00 // Fles € 23,00
Aromatische wijn. Zuivere en rond met rijp wit fruit en milde zuren
Plezierige wijn met een aangename soepele afdronl

Pinot Grigio, Epicuro
Pinot Grigio
Glas € 4,60// Fles € 25,00
Strogele kleur met groene tinten. Een aangename zacht kruidige wijn met aroma’s
van appel, perzik en ananas. Frisse smaak met veel mineralen

Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc
Glas € 5,00 // Fles € 27,50
Een geur van citrus, licht grapefruit en gras.
Gebalanceerde smaak van frisse zuren, plezierige balans tussen het exotische fruit,
citrustonen en alcohol

Grüner Veltliner
Grüner Veltliner
Glas € 5,50// Fles € 30,00
Citroengeel van kleur. Heerlijke aroma van groene appel, iets peperig.
Elegante smaak, fris en zuiver, milde kruidigheid met een droge afdronk

Oxford Landing Estates Chardonnay
Chardonnay Glas
€ 6,00 // Fles € 33,50
Licht goudgeel van kleur met een levendige groene tint. Aroma’s van verse perziken, citrus en honingmeloen.
Een fijne romige textuur en een prikkelend zuurtje in de afdronk

La Combe Rouge
Carignan, Cinsault, Merlot, Syrah
Glas € 4,00 // Fles € 23,00
Helderrode kleur en een aangename, rijpe geur.
Licht, rood fruit met zachte tanines

Epicuro Montepulciano d’Abruzzo
Montepulciano
Glas € 4,60 // Fles € 25,00
Een mooie robijnrode kleur met paarse hints. Intense aroma’s van kersen, groene kruiden en vanille.
Vol van smaak en mooi in balans

Monte Liano
Tempranillo
Glas € 5,00 // Fles € 27,50
Een wijn met een mooie structuur, een neus van rijp donker fruit met een plezierige afdronk

Epicuro Primitivo di Manduria
Primitivo
Glas € 5,50 // Fles € 31,00
Een violet rode stevige, vlezige wijn met lichte en verfijnde aroma’s.
Een aangename fluweelzachte smaak, vol en harmonieus

Carmenere
Carmenere
Glas € 6,50 // Fles € 35,00
Een dieprode kersenkleur. Aroma’s van zwart fruit, zoals bosvruchten en vijgen.
Ook zijn er kruidige tonen te herkennen van nootmuskaat en peper

La Combe Rosé
Grenache, Carignan, Cinsault
Glas € 4,00 // Fles € 23,00
Felgekleurde rosé met een heerlijke geur van rijp, rood fruit.
De smaak is uitbundig met een sappige inzet, lekker droog en smaakvol met fris rood fruit

Elevado
Malbec
Glas € 4,40 // Fles € 24,00
De wijn heeft een helder roze kleur. In de neus aroms’s van rood fruit, bloemetjes en rozen.
De smaak is sappig en boordevol rood fruit.

Errazuriz late harvest
Sauvignon Blanc
Glas € 6,95
Een elegante subtiele wijn met tonen van citrus, abrikoos en honing.

Riversaltes Grenat Rouge
Grenache
Glas € 6,95
Biologische wijn met in het aromapalet wilde aardbeien en rood fruit.

Gran Barquero Pedro Ximénez
Pedro Ximinez
Glas € 6,95
Zwarte, briljante kleur, met een beetje mahonie. Aroma’s van rozijnen gevolgd door complexe aroma’s van koffie en cacao.

Goeie Tye vonkelwijn brut
(Zuid-Afrika – Robertson)
Sauvignong Blanc
Fles € 37,50
Een sprankelende vonkel met een mooie mousse en een frisse niet al te droge smaak.

Cadoro Prosecco
(Italië – Veneto)
Fles € 33,00
De smaak is elegant, mooi in balans en neigt naar citrusvruchten. De wijn heeft een fijne afdronk.

Wijnkaart

Maak uw diner compleet met een wijnarrangement dat afgestemd is op uw gerechten. Informeer bij uw gastheer of gastvrouw

Arrangement 3-gangen € 17,50 Arrangement 4-gangen € 22,50 Arrangement 5-gangen € 26,50

Het onmogelijke wordt hier direct gedaan, Wonderen duren iets langer… Toveren gebeurt op aanvraag en af en toe produceren we een mirakel.

Alles wat hier wordt bereid is dagvers. Koken is een kunst, gun ons de tijd.

Niet tevreden, vertel het ons. Tevreden, vertel het verder,… en verder,… en verder…

Dank u, eet smakelijk en tot ziens